假日回老家走走，呼吸一下鄉間特有的泥土芬芳
不過，老爸晚上有約會，居然沒有準備給女兒吃的好料
急著要出門的老爸，很不客氣趕女兒出門，看來晚上得要自己張羅吃的東西
來去員林找古老味，第一站來去浮圳路上尋找美味的凸皮麵
這家凸皮麵可是有著赫赫有名的醍醐味
路邊不太起眼的店家，看起來像是破破舊舊的鐵皮屋下的工寮小吃
店裡的用餐人潮穿梭不斷，想必一定非常美味
老闆娘俐落的切著魯味，這裡的魯味都魯的非常的入味
原本不太想要多點魯味的理智，看到這一堆魯味山之後頓時瓦解
用餐的外帶的人潮幾乎沒有停過，老闆爽朗的和客人們打著招呼
在這小小的鐵皮屋中，可以感受到員林人的熱情和開朗
老闆不時攪和著這滿滿一鍋的肉燥，飄出陣陣的香味
還沒上菜就開始流口水
凸皮麵上場，別把藏在麵裏的凸皮撈上來見客
凸皮就是炸過的豬皮，咬一口富含湯汁的美味
湯汁噴在嘴裏，再大口的吃下飽滿的麵條和香噴噴的肉燥
真是人間美味
全部是瘦肉燉製的肉燥，濃郁的湯汁灑滿了白飯上面
肉燥不油不膩，大口的扒入口中，真是讓人難忘的絕品
不過~肉燥單吃有點鹹~~請小心喔
漂亮的地瓜葉上桌，濃香的肉燥著實加了不少分
小菜一碟，價錢意外的便宜，真是物美價廉
老闆聽說我們是台中來的，在我們打包肉燥飯的時候
多送了許多的小菜，親切熱情的款待，真是令人難忘
"周日公休喔"~~老闆親切的叮嚀
下次到員林來可記得一定要來品嘗一下這一味道地的好料
滿足了以後，轉戰另一區民生路的小吃
這一家謝記米糕在員林也是響噹噹的人物
店員熟練的作業著，外帶的人龍排的長長
單單消化就需要許多時間
先入座再點餐，這裡會由店員過來點餐和買單
店內用餐的盛況也不輸給外帶的人潮
肉羹上桌，清淡的肉羹湯頭和台中常見的濃稠不同
湯頭有著濃郁的筍香，可以大口的喝進甘甜
米糕上桌，滿滿的肉燥伴隨著白白米糕，晶透的色澤讓人忍不住想大口吃下
不油膩的口感搭配小黃瓜的清脆，這一趟員林小吃之旅多了許多的感動
牆上的招牌寫著菊花肉，好奇的點來看看
原來菊花肉就是嘴邊肉，肉質細緻柔軟的好口感
回台中的路上充滿了美味的感動，感謝老爸今天不給飯吃
才讓我們有了這一趟難忘的小吃之旅
員林這麼近，又有這麼多的美味，下次還要再來嚐嚐
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大胖凸皮麵 員林鎮浮圳路二段220號 TEL:04-834-8313
營業時間:15:00~00:00 (周日公休)
謝米糕 員林鎮中正路265號 TEL:04-831-8646
營業時間:PM11:00~10:00 (周二公休)
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