年前一家人到大遠百的和民用餐，新開張的店家照例要去探訪看看
年前的大遠百人潮仍是很多
看來這一波遠百熱需要一段時間才會退燒
遠百的美食街分隔成幾區，異國美食的和風區處處有著日本的風味
每一間特色餐廳都能讓人駐足許久，單單是逛逛都可以花上一段時間
今天造訪位於大遠百12樓的和民居食屋
在日本的庶民連鎖居酒店，到了台灣儼然成為時尚名店
我們也趕上風潮進去嚐嚐鮮
冷門時間要排上20分鐘，熱門用餐時間要等上一個小時以上不等
目前不接受電話預約，全部都要現場排隊
託KAORI和小嘉去排隊的福，我們終於可以在熱潮時間進入和民用餐
先來個慶祝的下酒小菜炸雞皮，酥脆好吃先用來開開胃
和民的菜單以套餐為主，選用4人套餐就有預先搭配好的菜色上桌
這是一口牛排，肉質算是比較有嚼勁的肉
調味料的味道很好，真想來碗白飯直接配飯吃
灑上醬汁的生菜沙拉，有新鮮清脆的口感
挑選菜色韓式石鍋拌飯，有點微辣被小如如打槍
飯粒比較濕，沒有吃到太多的鍋巴
讓老爺有點失望
像是豬肉蛋捲的豚平燒，也是下飯的好菜
吃到感動不已的生魚片，和民的生魚片新鮮度非常夠
甘甜新鮮的生魚片，大口大口吃的口感真是值得
表現普通的壽司，醋飯不錯吃醬料也還算可以
不過鮪魚的切片讓老爺很不滿
說握壽司的鮪魚看起來像是切剩的，是對客人非常失禮的行為
被老爺一批評，好感度當場掉了好幾分
牡蠣火鍋上桌，好料看起來非常的豐富
味增到味的湯頭，濃郁的香氣把牡蠣的鮮度提升到滿點
另外還有飯和蛋的組合，在吃完鍋中的食料後可以倒進鍋中做雜炊吃
攤開飲料單，有著滿滿的選擇
這裡的飲料種類可以滿足各式人馬的需要
不管是二人或是四人還有單選食材，菜單種類豐富可以自己搭配
目前和民正夯，想要吃的話可能要花點時間排一下隊喔
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和民居食屋 台中遠百店
台中港路二段105號
電話:04-2259-1826
營業時間:AM11:00~10:00( 日~五)，AM11:00~10:30(六)
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