不知道從甚麼開始，台中的拉麵市場燃起熊熊的戰火，到處都可以看到拉麵的招牌
除了原先的百貨公司內的店家以外，這一股戰火延伸到了五期的周邊
從家裡出來到處都可以看到拉麵招牌，這一家在大隆路上新佇立的建築物也是一家日本來的拉麵
這裡原先是賣自助餐的，不知道何時已經悄悄的換上了新裝
來自日本的空海拉麵，嶄新的建築新穎的外型，乾淨明亮非常的吸引人
聽說9月份才開始正式營運，所以我們算是很早來挑戰的囉
如果只是路過要看看菜單的話，這裡門口就有清楚的菜單照片可以看
很多人路過就直接看了起來，因為我們受不了誘惑，所以我們不看~~直接進去吃比較快
平日來去嚐鮮的我們還刻意避開用餐時間，結果還是要等位
應該是很多人和我們一樣被這嶄新的風貌給吸引來，希望能夠讓我們覺得等候的時間是值得的
門口等位的貼心設計，就是可以自助的取用冰涼的檸檬水，炎炎夏日中的清涼
解去了許多等待的不耐煩和熱氣，可是也不能喝太多，不然正餐就會吃不下
店內最搶眼的壁飾，就是這一面寫著kukai的木棒字面設計
桌面上簡單的餐具
麵的種類，除了拉麵以外還有丼飯，還有沾麵可以參考
不過今天我們是要來吃拉麵的，所以拉麵當然必須是主角囉 !
另外還有甜點和飲料，大致上菜單就是這樣，簡單就是好味的基礎
在我們抱怨過比我們晚進來的客人都已經有水喝了之後才送上來的水杯，算是目前去過的拉麵店中第一大杯的
而且是冰冰涼涼的開水，可以一口氣喝一大口的~~除了過癮還是過癮
這在吃拉麵的時候可是必備的武器
好吧~雖然不知道空海的來歷，但是從經驗上看菜單裡面應該會有很清楚的介紹
所以我們從菜單裡面知道了這一家空海是來自日本東京的連鎖店，空海代表空氣和海洋
和老爺瞎掰說應該跟空海和尚有關係的說法完全無關
除了日本以外還有美國的分店，沒看到台灣有其他分店，莫非這一家是台灣第一家?
我們選了招牌蒜香豚骨，一上桌就有濃濃蒜頭香味，先品嚐湯頭~~濃郁的豚骨高湯讓人心滿意足
蒜頭味不會太搶，反而添了甘甜的香氣，單是外表和湯頭就已經戰勝了我們的味蕾
另外有為了不喜歡蒜味的人的豚骨拉麵，看外表沒啥不同，應該是只有差在入口的蒜香味吧!
先驗證一下重要的麵條，粗細剛好和我們的口味，和濃郁的湯頭很搭，不會太讓湯頭搶了風采
搭配豚骨湯頭一起咕溜入口下肚，馬上就打了高分
給的糖心蛋是一整顆渾圓ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，吃起來口感大好
叉燒肉不會太薄，軟嫩度適中，入口也不會有豬騷味
魯得夠味以外口感也不會太乾柴，又幫整碗拉麵加了好幾分
一直看到別桌送上大碗公的丼飯，我們惹不住誘惑的也點了一碗小碗的日式雞叉燒丼來吃
一上桌第一眼有點失望，雞肉怎麼那麼白!!!!這樣會不會很柴!!!!!和上桌的撲鼻香氣產生矛盾的感覺
親自品嘗後~~顛覆我們的反感，雞肉雖然白!!但是粉軟粉好吃，下面的白飯還添加的雞油
和青蔥一起吃!真的是入口難忘的口感，怎麼覺得比拉麵還要搶眼啊!!!!
最後上場的是炸雞，算的上外酥內軟的味道，而且雞肉有醃過的香醇口感
讓雞肉入口不會乾乾的柴柴的而且有多汁的啾西感
缺點是~~炸雞瀝油的功夫好像還不夠，下面墊的吸油紙沾滿了油之外，入口也多幾分油膩
去除掉這個缺點以外算是口感還不錯
拉麵的價格比常去的大海拉麵價格貴了一些，不過不同的拉麵店有不同的享受和感覺
最近常常都在想多加的那一成服務費的問題，現在多加一成服務費變成了全民餐廳的必備消費金額
可是店家端菜上桌服務是基本功，其他有值得讓我們多付出那一成的服務嗎?
碎碎念而已~~~碎碎念而已
空海拉麵 大隆路店
台中市大隆路140號(大洲路交叉口)
電話:04-2310-2598 營業時間:11:.30~21:00
留言列表
