七期的料理餐廳眾多，更有千秋各有特色
而日本料理店也是各家魅力各據一方，騎著小綿羊來七期吃高級料理
偶而也要享受一下奢華的感覺
要品嘗的是這一家台中頗負盛名的鮨樂日本料理，聽了很久想了很久
一直沒有機會可以上門，終於找到機會可以作座上客
位置就在台中牛排館對面，店面不大不太好認
不過對面這台中牛排的大招牌多少發揮了地標的作用
所以還算好找
服務生帶我們上二樓的座位，樓梯的燈飾映照著室內多了幾分寧靜的氣氛
上了以後，二樓每一桌都坐滿了客人，不過位置都太相近的關係，倒顯得有點吵雜
店家空間不算大，所以座位隔間很簡單
比較起來應該是樓下吧檯的位置可能比較安靜
定番小菜花生，脆脆的很好吃
老爺之前說了一個定律，就是台中凡是台灣人經營的日本料理
小菜一定端出來的一定是花生，恩~~~當作笑話聽聽就好
今天點的是套餐料理，省去單點的麻煩
第一道上來的是前菜小品，看來應該是柴魚的生魚片淋上有點像是味噌的醬汁
甜甜的鹹鹹的味道倒是很清爽開胃
生魚片上桌，大大的盤子顯得食材的量有點冷清
不過，實際吃起來卻是驚艷不已
食材的鮮美吃的很滿意，一口一口都是甘甜的海味
烤鮪魚，有著獨特的口感
外表看起來黑黑的不太討喜，不過厚實的口感很有嚼勁
上來的蘿蔓舖著滿滿的海膽，哇~~~有點小尖叫
海膽非常甘甜沒有腥味，搭配羅蔓的清爽和鮭魚子的濃郁香味
有點想要續盤的衝動
又來一道小品，也是新鮮好吃
吃到厚厚的牛排真是滿足，嫩嫩的帶點嚼勁
不會太柴太老很好入口
炙燒鮭魚起司壽司，小巧可愛一口就可以吃掉的美味
米飯的醋味剛剛好，不會太搶掉食材的鮮美度
炙燒比目魚鰭邊，炙燒過的口感和純吃生魚片不同
帶點火味的刺激濃度，依然保持鮮嫩的比目魚肉身很好吃
不知道這個是不是鮭魚，因為注意力全在上面的魚子醬
香香甜甜的口感還帶點嫩嫩的滑潤口感
大鍋海鮮火鍋，好料都在裡面
熱熱的來一碗美味的湯頭滿足度剛剛好
以為菜都上來了，結果還有一道煮魚
這裡的食材都可以吃到鮮度，所以來再多都一樣快樂的吃掉
消費指數有點高，不過食材程度很高，樣樣都吃的出新鮮
如何取捨就要自己評斷
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
鮨樂日本料理
台中市公益路二段239號
電話:04-2258-9997
留言列表
