幸福使者的幸福列車開往鹿港，今天要去品嘗讓人嚮往的魚翅宴
一車浩浩蕩蕩的人馬，每一個人臉上都帶著期待
鹿港街上有名的海味珍海鮮，低調不起眼的招牌和店面
卻是老饕爭相造訪的名店
位居小巷中的低調，可以在這裡享受高級的食材
門口的新鮮活海鮮，可以在這邊細選自己要的海鮮
讓客人可以看的見最新鮮的上選食材
牆上有大致的菜單可以作選擇，這邊的海鮮絕對不會讓人失望
合菜7000起可以有清燉排翅
排翅就是這一家海味珍海鮮的招牌料理
廚房就在大門口入口處，沒有高級的裝潢
也沒有特別引人注目的招牌噱頭，有的是讓人稱讚的紮實手藝
店家指示我們上三樓，在一間間的包廂前面停駐下來
聽說二樓是用像醫院一樣的拉簾拉上隔間的房間
包廂內有合菜的大桌
這是今天用餐的房間，大家要在這裡好好的大飽口福
老闆送上招待小菜，像是下酒菜的醃瓜
看起來清脆爽口
平凡中的奢華，就在這裡體驗的到
這就是海味珍的馳名料理魚翅，讓大家都雀躍不已
銀芽紅醋，搭配魚翅就是要加上這樣清淡的組合
平價餐廳中隱藏的高級料理
大片的魚翅讓人吃的很感動，精華的湯汁更是喝的不剩
濃稠的湯汁是所有精華的濃縮，再多都不覺得膩
冨含膠質的魚翅，應該可以讓大家感受超滋潤的感覺
海味珍的拿手菜一一上桌，這裡除了魚翅以外多的是新鮮好料理
這是滷鯽魚，也是海味珍的當家招牌
連鱗一起滷，讓湯汁完全滲入魚體
尤其是那滿到要爆出來的魚肚，更是讓人念念不忘
新鮮的蒸魚，忘記魚的名稱
但是肉質細膩，口感極佳
新鮮活跳跳的鮮蝦，蝦身彈性極佳
吃的到新鮮的好味道
首先上來一道蒸的饅頭，QQ的嚼勁一下吃掉好幾個
炸饅頭上桌，馬上後悔剛剛的蒸饅頭塞那麼多
外皮炸的酥脆，而裏面那QQ滑滑的口感
沒有油炸的油膩感，讓人吃再多都不怕
清炒蘆筍，火侯拿捏的剛剛好
翠綠的空心菜，恰到好處
好吃到很想把整盤都裝進肚子裡麵去的金瓜米粉
軟軟香香的金瓜甜味，讓米粉充分的吸飽了湯汁
呼嚕入口的滑嫩口感，回味無窮
炸蚵仔也是招牌菜，酥酥脆脆的蚵仔
是最好的下酒菜
和大菜色相比失色的涼拌冷筍，有點被冷落在旁
很認真的嚐了味道，也是一道清爽的小點
到了鹿港，逛完古蹟，也可以到小巷中尋找平凡的奢華喔
海味珍海鮮餐廳
鹿港鎮忠孝路281號
電話:04-7786442
(鹿港鎮公所對面，民權路及忠孝路路口)
留言列表
