美美姑姑的生活點滴

張主任介紹了一家特別的手打烏龍麵店

有一個特別的名字叫"穗科"，完全和賣麵的店家聯想不出來的感覺

特別的店名，有個特別的標記，是一個台灣不常見的河童圖案

門牌的地址木札，有著濃濃的雅致

但是，雖然是精誠路的號碼，店家位置卻是在巷內喔

雅致風情的店面，不起眼的隱身在巷中

這裡就是有著平價絕佳的穗科手打烏龍麵

店內有著令人放鬆和沉澱心情的細心佈置

不搶眼的古樸風情，令人著迷

店內一桌一椅都是同色調的佈置

濃濃的大和風情，感覺有點像是進入了日本的巷弄店家

唯一搶眼的是這一缸清澈的魚缸

悠閒的魚群，吸引了不少目光

桌面上簡單的擺設

碗看起來有點像是日本茶道的茶碗

除了幾款烏龍麵以外，還有一些精緻的小菜

這裡都是素食的料理，沒有肉味

但是，供餐的時間非常的短，平日僅有一個半小時

想要用餐的人可得注意一下時間

燉煮入味的白菜豆皮捲，濃濃的湯汁包裹著出色的豆皮

搭配上最愛的白菜，完全不同於平常的口感

為了好奇名字而點的椰仁素軟絲

白淨的素軟絲身，真的很像新鮮的海鮮

Q嫩的皮搭配下面切絲的紅白蘿蔔絲

沾上哇沙米醬油，口感真是無與倫比的美味

而這一個蔬菜味噌捲餅，則是要鄭重推薦的好味道

沒有蔥花的蔥油餅，酥脆的外皮包裹著小黃瓜等新鮮蔬菜

一入口的淡淡味噌香味，真是讓人感動的好味道

KAORI 點的原味烏龍麵，原味的湯頭有著淡淡的清香

白湯烏龍麵，讓人一口接一口的濃郁湯頭

這邊的烏龍麵是我喜歡的偏軟口感

所以接受度100%

彈性絕佳的烏龍麵，Q嫩彈牙

手打的烏龍麵麵條Q滑下肚，驚艷度也是100%

聽說這裡還有星期六限定販賣的蕎麥麵

改天應該也讓喜歡喬麥的老爺來嚐嚐

穗科手打烏龍麵

台中市精誠路5-8號1樓    TEL:04-23204389

營業時間:週一~週五中午12:00~13:30，週六11:30~13:30