大遠百百貨聲勢浩大的開幕，各家名店進駐樓層
想要各家都吃一輪下來，可能要花點時間
首先挑選名店中的名店"鼎泰豐"品嘗，這可是台中人盼了許久的有名店家
頂著米其林一顆星的光環，打破江湖無敵手
在世界各地都有著分店的鼎泰豐，在遠百的分店一樣座無虛席
兩次到訪，都分別需要等上一個小時的時間
首先先向櫃檯登記拿到號碼，再依燈號回到現場報到即可
一個小時的等待時間還算好
因為現在大遠百各櫃位仍充滿新鮮感的狀態下
隨便都可以逛上一小時再回來
透過玻璃窗，可以看到點心師父們俐落的包著小籠包等點心類
在這裡看一輪大概也可以消磨掉10分鐘
強調大小重量都相同的漂亮品質，是鼎泰豐經得起千錘百鍊的支柱之一
每一朵小籠包看來都像是一朵即將綻放的花朵
得來不易的座位終於到手，一坐下點完菜
服務生送來小菜先提供挑選
烤麩是很想品嘗的菜色，不過太冰冷，吃的時候有點涼到心頭的感覺
涼拌菜色倒是很對胃口，一下就吃光光
冬粉和海帶的脆脆口感，很好吃的一碟小菜
薑絲醬油上桌，這是要和小籠包一起下肚的好佐料
期待的小龍包上桌，飽滿的湯汁和內餡永遠都是那麼的吸引人
料多味美的酸辣湯，最鐘愛的一品
不過今天沒有吃到酸酸的味道，不知道是不是醋放的不夠多
同行的友人嘗試吃吃擔擔麵，卻覺得辣味少了一點
不過，口味一樣是無可以挑剔
來碗紅油燃麵，香辣的辣油拌著麵香
看起來就非常的可口
攪拌過後，讓湯汁充分的裹上麵條
原來是不太吃辣的味蕾，也情不自禁的狼吞下肚
油豆腐細粉清爽上桌，滿滿的是鑲著碎肉的好吃油豆腐
細粉晶瑩剔透，和著濃郁的湯頭
每一口都是好滋味
菜肉餃，有滿滿的雪裡紅和鮮肉的內餡
飽飽的元寶餃子裡面咬出一口又一口的滿足
第一次嚐鮮的雞肉包
雞肉有著纖細的肉質，沒有太柴太老的口感
嚼勁和白呼呼的外皮，也是很讚的搭配
櫃檯旁有著各式各樣可以外帶的商品種類
除了內用以外，還可以考慮把米其林一星料理給帶回家
簡單就可以吃到的美味"鼎泰豐"
目前台中店暫時不接受電話預約座位
想吃的話可要提前到櫃檯去排一下隊喔
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鼎泰豐台中大遠百店 (地下二樓)
台中市台中港路二段105號 大遠百B2
電話:04-2259-9500
營業時間:11:00~21:30
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