美美姑姑的生活點滴

大熱天想吃燒酒雞，實在是有點奇怪的想法

偏偏有人願意共襄盛舉，其實真的很感動

馬上招兵買馬，在週五的夜晚上小漁兒打牙祭

位於篤行路的小漁兒燒酒雞，在台中也算赫赫有名的雞店

佔宵夜店家中相當重要的地位，尤其宵夜時間，更是人聲沸騰

冬天更不用講，一晚上要翻好幾桌的驚人客群

實在也是一項紀錄

像是一般海產店的店面，廣闊明亮

一走入騎樓，工作人員精神奕奕的招呼聲

店門口有新鮮的青菜，怕太燥熱的話

記得快炒一盤青菜來搭配

各式雞肉料理，可以滿足每一個人的口味

調味料和餐具等等，都是自己直接動手

首先湯鍋端上來，爐火一開直接開始煮

陣陣的香氣就直接在桌前散開

趁著還沒有煮開的時候趕快照相

這是今天的主角燒酒雞，滿滿的材料搭配烏骨雞肉

以自家桶仔酒做底，再加入各式中藥材，燉煮出來的湯頭甘甜無比

煮開後要搶吃，所以沒時間再照相

用大碗公盛出場的麵線，是小漁兒的招牌

濃濃的蒜香麻油，充分攪拌之後，可以嚐到最美味的乾拌麵線

到小漁兒的客人必點的麵線，千萬不要錯過

這是準備加到燒酒雞鍋中一起煮的米血

吸飽燒酒雞湯汁的米血，是不可不吃的美食

炒劍筍完全發揮師父的功力

不只劍筍鮮嫩，連搭配的豬肉都炒的非常軟

肥又大顆的蛤仔，蛤仔仁新鮮而且飽滿

甜甜的菜瓜，清爽好吃

來個炸杏鮑菇，享受快炒以外的好手藝

拼命啃著雞肉，拼命講笑話

好友相伴吃燒酒雞，真是消遙快活

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小漁兒燒酒雞

台中市篤行路151號   電話:04-2201-4800

營業時間:pm5:00~am5:00