美美姑姑的生活點滴

9.14來到淡水尋找浪漫的元素，逛了一天走了一天

最後當然也要用美味的餐點來點綴今天的旅程

本來想要吃吃淡水老街上的小吃，不過老爺向來只吃自己喜歡的東西

所以先餵飽他是當務之局

這是淡水老街上老爺自己發現的日本料理店~佳境屋

餐廳外面的招牌上面有老爺熟悉的餐點，老爺馬上就選定要吃這家

老爺只吃安全牌，真是一點冒險的精神都沒有

店名叫做佳境屋，招牌圖案隱藏著一隻肥美的魚

意境很美，圖案也頗具深義

 

店內範圍不大，我們進來沒多久客人就陸續進入坐滿

選擇吧台的位置坐下，希望就近看看生魚片檯板前師父的手藝

板前師父是一位笑起來很靦腆的男生，年輕陽光型

準備餐點的時候神情很認真

一直都會來注意客人用餐的進度和客人的進餐表情

一上桌的一份招待小菜，精緻的模樣讓人有點捨不得動手

第一次看到小章魚有點不知所措，興奮的一直問板前師父這是什麼

纖細的醋味是第一次品嚐到的口感，不嗆鼻卻感受到細緻酸甜味

入口的清爽度非常強烈，是一品非常吸引人的開味小菜  

尤其是這隻可愛的小章魚，軟嫩的肉質口感讓人上癮

非常非常有想要再來一盤的衝動

 吧台上放置的清酒瓶在挑戰我的忍耐度，不過滴酒不沾的老爺不能當酒伴

所以今天只能欣賞就好

生魚片定食(360元)上桌，看起來很豐富

漂亮的擺盤光欣賞也是一種享受，生魚片都非常的鮮美肥嫩

而且有不曾吃過的魚種，口感都很細緻

 定食套餐有搭配一些附餐，三品小菜都很開胃

沙拉略嫌簡單了點，但是老爺非常稱讚醬汁的口感

味噌湯非常清甜好喝，口味和日本味噌相近

 定食套餐內的茶碗蒸口感也很細緻，讓不喜歡吃茶碗蒸的老爺全部吃光也很不容易

還有葛切甜點的清爽甘甜也很討喜

天婦羅定食(228元)也很有飽足感覺

 

薄薄的粉衣裹上新鮮的大蝦，炸物的功夫也很紮實

 一口咬下的酥脆讓人回味不已

      

覺得不滿足又加點了生魚片盤(560元)，再次享受口感的新鮮甘甜

肥美的滋味很叫人上癮，若說下次專程再來品嚐也不稀奇

　體驗到淡水的新鮮海產，也是玩淡水的另一樣新鮮

　佳境屋かきょうや日本料理

　地址:新北市淡水區中正路163號(好來迪KTV對面)

電話:02-2625-7769