小麵攤的美味一向令人著迷,沒有大魚大肉的奢華

卻有著讓人百吃不厭的魅力

位於向上市場周邊的玉里麵,低調的不易讓人發現

從遠處看倒像是一處沒有營業的檳榔攤

在騎樓下的麵攤,每天可是人聲沸騰

客人絡繹不絕的程度,讓人十分吃驚

工作人員相當的忙碌,每近中午時分通常整個攤子都會被人潮給埋沒

所以,這裡是正中午不太適合來慢慢品嘗的地方

上午九點多,整個店是清閒的

這個時間才能夠有慢慢吃麵的心情

牆上掛著台東玉里的居民們的照片

原住民們的風采和人文,可以讓饕客們也一起分享

拌上濃濃的油蔥,撲鼻而來的香味讓人心動

攪拌之後入口,不會覺得太油膩的好味道

麵條比一般麵條來的QQ有彈性

配上的幾片肉片一起下肚,出色的麵條口感每次都會忘記肉片的存在

另外一個招牌菜是豬雜冬粉

濃郁的高湯加入豬內臟還有筍絲

飽吸湯汁的冬粉,吃的口齒留香

最愛的嘴邊肉是每到必點的菜色

燉煮的軟透的嘴邊肉,可以享受不柴不澀的豬肉口感

有點像燉牛腩的厚實口感,嘴邊肉是推薦的必吃小菜

KAORI最愛的粿仔條,在麵條文化中也是重要的角色

自己不愛吃粿仔所以沒有辦法評論

不過,湯頭讓人十分滿意

突如其來想點個蛋花湯,嫩嫩的蛋花漂浮在濃郁的湯頭中

麵攤首重的湯頭可以在這裡享受的到

營業時間不長,最擁擠的時段就在正中午

可以盡量避開人潮多的時間來吃

位置就在麻園頭橋邊,和忠明南路的交接三角窗

路過的話,請去品嘗看看

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

璞石閣 玉里麵

台中市忠明南路175巷2號(忠明麻園橋對面)

營業時間:AM 7:30 ~ PM 8:30星期日固定公休

 

arrow
arrow
    文章標籤
    蛋花 口感 中午 kaori
    全站熱搜

    美美的生活點滴 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()