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2009.4.22廚房試作酸辣湯
為什麼~~~,因為台中找不到好吃的酸辣湯
總不能每次都上台北吃鼎泰豐吧!!!
美美姑姑今天試作看看~~參考過食譜好像也不難吧
材料:豬肉絲20元+黑木耳10元+金珍菇兩包20元+豬血10元+豆腐一塊10元+香菜
(香采是老闆送的不用錢)
高湯塊2塊(冰箱有)+雞蛋兩個+黑醋少許+醬油少許+胡椒少許+太白粉
做法:通通切絲丟進高湯滾開的鍋子裏,煮開後加蛋和太白粉水
調味:醬油,醋,胡椒通通倒進去,倒了多少不知道
結果:不鹹,不酸不辣的酸辣湯~~
恩~恩~那就是失敗囉,我想也是啦
不過味道倒像大滷湯,KAORI說當作大滷麵的湯來喝的話還不錯,真是捧場 
草壁家午餐廚房
昨晚剩下的洋蔥炒蛋+肉絲炒的炒飯
還有不酸不辣的酸辣湯
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