進入農曆七月，這個月周邊的朋友很多都以素食為主
搭配大家本月的飲食堅持
所以清淡簡單的料理和素食是這個月餐桌的重點
雖然吃素，也是有相當多的美味等著我們去探索
小嘉特別帶我們到夏安居吃素食，全名是夏安居草食堂
一聽就知道只賣草類沒賣葷食，是道道地地的全素餐廳
居然就在離家裏不遠的地方，店家隱身在住宅的草叢內
如果不是照地址找，一定會錯過這家餐廳，因為我們從來沒有發現過
店家十分低調，連預約訂位都不接受，要來吃要有排隊很久的心理準備
店內擺放了許多的陶壺作品，簡單的點綴在店內的周圍
沒有多餘的裝潢，整個店裡就是簡單
餐具都是成套的陶藝品，看起來質感不同
的吃飯還可以兼欣賞一下
店內的菜色不多，以飯食為主麵類比較少
服務員介紹餐點的時候說點麵要等很久，建議點飯吃會比較快滿足
我們除了點飯類還點了一個麵食，其他的就用豐富的小菜來發時間吧
店家招牌小菜太極，黑白色配色外觀像不像太極的感覺呢?
太極其實就是涼拌木耳，店家的獨特手腕讓木耳都脆脆的入味
吃之前要攪拌均勻，才不會吃到最下面酸味太過
清甜的沙拉，搭配有點酸酸甜甜的梅子醬汁
炎熱的夏天來吃真的很開胃
沒有多餘的蒜辣調味，就是簡單的涼拌干絲
真想問老闆怎麼可以把這干絲弄得這麼軟這麼香
每一枝葉都吃的到嫩度的地瓜葉，單單小菜就可以讓人束起拇指
接著是咖哩飯套餐，素食的咖哩裡面是豐富的蔬菜
對平常大魚大肉的腸胃是最好的休閒品
搭配的飯是五榖飯，要拌上濃郁的咖哩香一起吃
五穀飯營養均衡，和美味並重的料理
套餐還有搭配小菜，豆干也是嫩嫩的好滋味
今天的湯搭配的是苦瓜湯，恩~~這個我們就有點困難了
不過站在嘗試的立場，還是品嘗了一下
苦瓜苦苦干干的，湯頭雖然好喝，~~但是好苦!
喜歡苦瓜湯的人應該很愛，我們就只好投降
另外一款套餐是素燥飯，濃稠香噴噴的素燥
一上桌就聞的到香味
雖然不是肉類入菜，但是卻一樣香濃好滋味
這一碗素燥飯可是讓人一口接一口的美味
等了很久才上桌的香拌麵，點麵類需要有耐心
聽說湯麵要等~~更久
素麵是像刀削麵的寬麵，卻有著細麵的細緻口感
和素燥一起攪拌均勻之後，又是一道美味好菜
另外單點了菊花茶，不大杯，但是真材實料
菊花清香都在杯中
相約吃素食，少了大魚大肉多了許多新的美食感受
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夏安居草食堂
地址:台中市大墩十八街104號
電話;04-2329-2322
營業時間:pm17:00~21:00
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